Albondigas al horno

julio 14, 2018

Preparar la carne picada, en un vaso de batidora ponemos, pan de espelta, 1 huevo, leche de avena, ajo, perejil y sal, lo batimos.
Añadimos a la carne, y mezclamos de manera uniforme y dejar reposar.
Ahora podemos liar las albondigas porque se ha creado una masa uniforme.
Precalentamos el horno a 200 grados,y mientras se calienta vamos dando forma a las bolas, la pasamos por pan rallado de espelta o pan rallado que tengamos en casa.
Las ponemos en la bandeja del horno, y cuando ya esta a la temperatura deseada las metemos.
Al horno unos 15 minutos, y listo.
Preparamos la salsa: en una sartén picamos cebolla, cuando esta pochada le añadimos una cucharada sopera de harina sin colmar, y un chorrito de vino blanco, agua y sal.
Sacamos las albondigas las llevamos a una cacerola, donde le añadiremos la salsa hasta cubrirlas, llevarlas a ebullición y listas para comer.


Comentarios

No hay comentarios todavía

Sé el primero en comentar “Albondigas al horno”